Gestão pós-vindima: nutrição e fortalecimento da videira

A vindima terminou. E agora?

Entre meados de setembro e o início de outubro, com o fim da vindima, a videira entra numa fase de transição. Apesar de os cachos já terem sido colhidos, a planta mantém atividade enquanto as folhas permanecem verdes e funcionais, assim como mantem atividade radicular.

É um período importante para reforçar as reservas nutricionais que serão mobilizadas no início da campanha seguinte.

Carlos Placas refere que “é nesta fase que devemos começar a preparar a videira para o ano seguinte. A melhor forma de o fazer é ajudar a planta a acumular reservas e aumentar as suas defesas.”

A partir daqui, a estratégia depende muito do estado da vinha e do momento em que se encontra.

Folhas ainda verdes? É tempo de reforçar as reservas

Enquanto a videira mantém folhas ativas, ainda existe capacidade para absorver e mobilizar nutrientes.

Nesta fase, ganham importância os macronutrientes NPK e micronutrientes como boro e zinco, com papel no desenvolvimento e na fertilidade da videira.

Fertifol Flow Apex: aproveitar a atividade da folha

“Enquanto a folha ainda está verde e ativa, temos margem para trabalhar a nutrição e ajudar a videira a guardar reservas para o próximo ciclo” menciona o consultor.

É esse o objetivo nesta fase: aproveitar a atividade que a planta ainda mantém após a vindima para reforçar as reservas antes da entrada no repouso.

O Fertifol Flow Apex é a solução indicada nesta estratégia. Trata-se de um fertilizante NPK foliar especialmente rico em potássio e enriquecido com boro, cobre, ferro, manganês, molibdénio e zinco. A formulação em gel ajuda a distribuir o produto de forma uniforme sobre a superfície foliar e melhora a sua aderência.

O potássio desempenha um papel importante no transporte de açúcares e na qualidade dos frutos, enquanto o azoto contribui para a atividade metabólica e o fósforo participa nos processos de transferência de energia.

Quando a videira começa a abrandar

Com a descida das temperaturas e a redução do fotoperíodo, a videira começa a perder atividade e aproxima-se do repouso vegetativo.

É uma fase importante para avaliar as condições em que a vinha termina a campanha, particularmente nas parcelas que estiveram sujeitas a maior pressão fitossanitária.

Nas vinhas mais afetadas por oídio, míldio ou doenças do lenho, Carlos destaca a importância de apoiar a recuperação da planta e reforçar as suas defesas naturais.

Aqui, o objetivo não é tratar aquilo que já aconteceu durante a campanha, mas ajudar a videira a terminar o ciclo em melhores condições e minimizar a presença de inóculos de fungos.

Heptacobre: fortalecimento antes do repouso

Carlos explica que “nas vinhas que acabam a campanha mais desgastadas, sobretudo depois de maior pressão de doença, é importante ajudar a planta a recuperar e a entrar no repouso mais fortalecida.”

Para esta fase, sugere Heptacobre, um fertilizante à base de cobre complexado por ácido heptaglucónico cuja formulação favorece a absorção e a mobilização do cobre e contribui para a síntese de substâncias naturais de defesa, como fitoalexinas e fenóis.